 |
Zařízení na vaření piva lze navrhnout podle požadavků různých pivovarů. Celá sada komerčně používaných zařízení na vaření piva zahrnuje mlýn, rmutovací systém, fermentační systém, chladicí systém, kontrolní systém, čisticí systém, filtrační systém, sterilizátor, plnicí linku (láhev, barel, can), packaging.
| Množství: | |
|---|---|
Zařízení na vaření piva lze navrhnout podle požadavků různých pivovarů. Celá sada komerčně používaných zařízení na vaření piva zahrnuje mlýn, rmutovací systém, fermentační systém, chladicí systém, kontrolní systém, čisticí systém, filtrační systém, sterilizátor, plnicí linku (láhev, barel, can), packaging.
Dva nejdůležitější kroky při výrobě piva jsou rmutování a fermentace piva. Zaměřme se tedy na vybavení potřebné pro tyto dvě části.
| Systém rmutování / pivovar |
Systém pivní pěny se obvykle skládá z těchto částí:
1. Vařící nádrž na sladovou kaši - vyhřívaná nádoba pro míchání vymačkaného sladu ve vodě a pro vaření sladové kaše
2. Varná nádrž na mladinu - vyhřívaná nádoba pro vaření mladiny s chmelem. Tato funkce může být integrována do varné nádrže na sladovou kaši
3. Lauteringova nádrž - nádrž se speciálním sítem pro filtraci sladové kaše (separace sladiny z pevných částí sladu)
4. Vířivá nádrž - nádrž vybavená tangenciálním vstupem pro odstředivé oddělení pevných zbytků chmele z mladiny - tato nádoba může být umístěna také jako externí zařízení
5. Ostatní nádrže - zásobník na sladinu, druhý vařící tank na sladovou kaši atd. - pouze speciální modely pivovarů
Další potřebné vybavení
- Zařízení pro huminizaci a dávkování vylisovaného sladu do varny
- základní rám s pracovní plošinou (kromě nejmenších pivovarských strojů)
- Potrubní systém s čerpadly
- ABB VFD Motors s míchadly pro míchání a řezání sladové kaše
- Chladič mladiny (lze použít jako externí součást)
- Sladká provzdušňovací svíčka (může být použita jako vnější část)
- Elektrický systém pro měření pracovních parametrů a automatický řídicí systém PLC procesu výroby mladiny.
- Odpadní parní systém
Generátor horké páry, nádrž na horkou vodu a nádrž na upravenou studenou vodu jsou obvykle externím příslušenstvím pivovarského stroje.
Pro některé z jednodušších typů sladinových strojů jsou některé kontejnery vynechány nebo funkce více nádob jsou integrovány do jednoho kombinovaného tanku.
15BBL Systém pivní pěny z nerezové oceli
Skleněný průlez
Raker automatický odnímatelný systém vyhořelého zrna
| Fermentační nádrž |
Hlavní rysy:
Veškerý materiál je z nerezové oceli 304 nebo 316 potravinářské jakosti
Vnitřní plášť: 3 mm, nerezová ocel 304
Vnější plášť: 2 mm, nerezová ocel 304
Konstrukce vnitřního pláště 3bar, zkušební tlak 1,5bar, navržená tak, aby vyhovovala všem typům řemeslných pivovarů.
Konstrukce vnitřního chladicího pláště 2 bar.
25% prostor pro fermentaci.
Tepelná polyuretanová izolace minimálně 3 palce s kuželem i pláštěm chladicí kapaliny.
Chloridová iontová bariérová barva na vnějším povrchu vnitřní skořepiny zabraňuje případné korozi a zajišťuje tak dlouhou životnost.
Vnitřní strana nádrže je leštěná v sanitární úpravě 0,6 µm.
Vnější nádrž je z nerezové oceli 2B (volitelně kartáčovaná nerezová ocel, povrchová úprava č. 4).
Plášť a spodní kužel pro chlazení teploty pro lepší regulaci teploty.
Hlavní komponenty:
Průlez na horní hlavě (standardní).
Ukazatel hladiny (standardní) pro vnitřní nádrž.
Kombinovaný ventil vakuum / tlak. Kování na horní části nádrže, manometr.
Tlakový udržovací ventil s průzorem pro kontrolu a monitorování procesu kvašení.
Vestavěný v rotační stříkací kouli uvnitř vnitřní nádrže pro čištění.
Hygienický vzorkovací ventil s nejkratším připojením na nádrž, snadno čistitelný CIP.
Manuální kulový ventil pro snadnou výměnu glykolu a tím kontrolu teploty.
Další přizpůsobení možné na vyžádání.
Kysličník uhličitý
Boční průlez
Vzorkový ventil
čisticí koule
| Výstava |
| Osvědčení |
FAQ
1.Elektrická energie: Lze ji přizpůsobit místním podmínkám zákazníka. Až 220 V, 230 V, 380 V, 430 V; 50 Hz nebo 60 Hz; 3 fáze nebo jedna fáze.
2.Cena: Každý zákazník má jiný požadavek, takže musíme nejprve potvrdit váš požadavek, pak vám dáme cenu. I když někteří zákazníci vyžadují parní vytápění, někteří zákazníci vyžadují elektrické vytápění, někteří zákazníci vyžadují 2 varny pivovarů a někteří zákazníci vyžadují 3 plavidla pivovar; Někteří zákazníci vyžadují špičkový průlez pro fermentační nádrž a někteří zákazníci vyžadují postranní průlez. Takže i pro obě zařízení o objemu 1 000 l je cena odlišná. Nejprve musíme nejprve potvrdit váš podrobný požadavek.
3.Jak zjistit, zda je vaše společnost důvěryhodná?
Prodali jsme mnoho zařízení společnosti EURO.We vám můžeme dát našeho zákazníka’s kontaktními informacemi, můžete poslouchat jejich rady nebo navštívit jejich pivovar.
4.Jak bychom měli dělat, když ne’Nevíte, jak vařit pivo a instalovat vybavení?
Vysíláme inženýra, aby instaloval zařízení a naučil vás, jak pivo vařit volně.
Pokud máte zájem, kontaktujte mě prosím volně.
