Považování piva v horizontálních ležácích nádržích je tradičním způsobem.

dokončíme kvašení, diacetylový zbytek v primárním a havarijním chlazení, abychom vypustili většinu kvasinek. 7-10 dní.

pak jsme postavili pivo z regálu do stabilizační nádrže a nechali jej ležet 2 a více týdnů.

Je mnohem snazší sbírat droždí z kónického fermentoru po odložení piva. V opačném případě musíte trochu ustoupit, nechat ji usadit a opakovat během několika dní. Nikdy si nemůžete být jisti, že jste dostali všechny kvasinky. Pokud to necháte za sebou, bude potenciálně riskovat autolýzu a kvasinky ztratí životaschopnost a vitalitu pro opakování.

Pivo v horizontální stárnoucí nádrži se dobře usazuje kvůli velké ploše a menší výšce. Myslete na to jako na 1G odstředivku.

Po 2 týdnech ležení je pivo často téměř jasné a vyžaduje pouze lehký polský filtr nebo vůbec žádný filtr.

Horizontální kondicionační nádrže jsou také často levnější koupit než kónické.

Pozoruhodný

Společnost DEGONG umí navrhovat a vyrábět horizontální ležáky, upravené podle rozměrů a objemu pivovaru.