Vybavení pivovaru v hospodě obvykle není složité. Ve srovnání s těmi v komerčním nebo nezávislém pivovaru, zařízení pro výrobu piva v restauraci obvykle konfiguruje nejzákladnější pivovarský stroj včetně pivovaru, fermentační nádrže, světlé nádrže na pivo, glykolového chladicího systému, řídicího systému, čisticího systému. Obvykle restaurace vyčlení samostatný prostor jako sklep, ale raději postaví pivovar, kde lidé mohou vidět a sledovat pivovarnictví přímo, například za velkým oknem nebo barovým pultem. Měděná konvice je také první volbou pro většinu zařízení pro vaření piva v restauraci. U vybavení mikropivovarů v restauraci doporučujeme začít od minima 3 hl / s.

500L mikropivovar je oblíbený pro malý pivovar a střední pivovar. V této nádobě dochází k praní nebo máčení, což je první krok procesu vaření piva. Namáčením mletých zrn ve vyhřívané vodě, extrakci cukru (spolu s extrakcí barvy a chutí) jako hlavní účel této činnosti je zpracován, když enzymy (ze sladu) štěpí škrob na maltózu, čímž se vytvoří mladina. Klíčovým mechanickým zařízením tohoto procesu je míchadlo. Stavíme rmutovací meloun s oběma způsoby rmutování infuze a odvarování.

Pivovarský systém 500 l je velmi populární. Je vhodný nejen pro minipivovar, ale také pro malý pivovar / restauraci / hotel. Pivovarský systém DEGONG'S zahrnuje kompletní sadu konfigurací od frézování po plnění do lahví. Všechny elektrické komponenty jsou Siemens, Schneider a Omron. Řízení celého systému je řízení PLC, které lze ovládat na dálku pomocí počítače ...

Společnost DEGONG nabízí návrhy zařízení pro vaření piva, aby zajistila dosažení optimální účinnosti a zahrnovala všechny požadavky, které může mít zákazník (např. Rozestupy, distribuce v nádrži atd.). Výroba kvalitního piva vyžaduje konzistentní vaření, ačkoli zkušenosti hrají v tomto procesu zásadní roli. , omezujícím faktorem je kvalita použitého zařízení na vaření piva. Kvalitní Brewhouse zajistí, že budete mít k dispozici potřebné nástroje pro udržení stejného chuťového profilu s každou šarží!

Pivovarský systém 500 l je kompaktní, univerzální nerezový systém pro vaření všech druhů piva, od lehkých až po ležáky. Sestava pivovaru se skládá ze dvou hlavních plavidel, rámu, schodiště, obslužné plošiny, zábradlí, ovládacího panelu, chladiče mladiny a čerpadel rmutu, mladiny a horké vody, míchačky rake a shrnovacích ramen. Různé technologické části pivovaru jsou propojeny potrubím z nerezové oceli a všemi potřebnými ventily, servopohony, nízkoměry, pojistnými ventily, průhledovými skly, osvětlením atd.

500L mikropivovar je oblíbený pro malý pivovar a střední pivovar. V této nádobě dochází k praní nebo máčení, což je první krok procesu vaření piva. Namáčením mletých zrn ve vyhřívané vodě, extrakci cukru (spolu s extrakcí barvy a chutí) jako hlavní účel této činnosti je zpracován, když enzymy (ze sladu) štěpí škrob na maltózu, čímž se vytvoří mladina. Klíčovým mechanickým zařízením tohoto procesu je míchadlo. Stavíme rmutovací meloun s oběma způsoby rmutování infuze a odvarování.